房掌柜:看到亞苏厨房现阶段发展如此迅速,能够为我们回顾一下亞苏厨房那段初创故事和发展历程?
亞苏:我的大学期间是在澳洲度过的,簇拥着留学归国的光环,选择了房地产行业作为第一份工作,也是辗转于香港、澳门两地,但久而久之,我也会思考个人的兴趣和对未来职业的热忱,也恰好碰到一个转型的契机,毅然投入了餐饮行业。在2005年,我在澳门开设了第一间亞苏厨房的餐厅,店内总面积不过五平方米,仅能容下一人,更加没办法请人一起经营餐厅。在经历了4天连续十多个小时连续工作的艰辛之后,由于双足肿痛被送入医院,但餐厅不能停止营业,开始雇佣其他人帮忙经营,一直如今,亞苏厨房已经在澳门开设了九间分店及拥有百余名员工。
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